Простий і смачний рецепт приготування моркви по-корейськи з часником
Ароматна корейська морква виходить особливо ароматною з додаванням часнику. Проста в приготуванні домашня закуска порадує яскравим і в міру пікантним смаком. Подавайте до гарячих страв!
Час готування: 5 годин 30 хвилин
Час приготування: 5 годин
Порцій – 500 гр.
Склад:
- Морква – 0,5 кг
- Часник – 3 зубчики.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – 10 гр.
- Цукор – 10 гр.
- Перець червоний пекучий мелений – 1 ч. л.
- Горіх мускатний – 1 ч. л.
- Оцет столовий – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 2,5 ст. ложки
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Моркву заздалегідь промиваємо і очищаємо.
2. Виливаємо рослинне масло в каструлю. Обсмажуємо в ній шматки цибулі з мускатним горіхом і червоним перцем. Вимикаємо, коли з’явиться яскравий аромат.
3. Очищені овочі натираємо на тертці для корейської моркви. Додаємо до неї цукор з сіллю, розмішуємо вміст.
4. Переливаємо до моркви масло після обсмажування цибулі. Сам цибулю викидаємо.
5. Сюди ж продавлюємо зубчики часнику, вливаємо оцет. Ретельно перемішуємо і ставимо форму в холодильник на 4-5 годин.
6. Ароматна часникова корейська морква готова. Пригощайтеся!
