Як швидко і смачно зробити морква по-корейськи без додання оцту?
ніжніша за смаком морква по-корейськи виходить без додавання оцту. Оцініть просту кулінарну ідею для вашого домашнього столу! Його можна подавати як закуску або як доповнення до гарячих страв.
Час приготування: 2 години 30 хвилин
Час приготування: 2 години
Порцій – 500 гр.
Склад:
- Морква – 0,5 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль – ½ ч. л.
- Цукор – 20 гр.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Коріандр мелений – 20 гр.
- Сік лимонний – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 100 мл
Процес приготування:
1. Чистимо, промиваємо моркву. Натираємо її тонкою соломкою.
2. Засипаємо продукт сіллю і цукром. Ретельно выминаем вміст руками.
3. Додаємо та інші спеції. Продавлюємо зубчики часнику.
4. Прибираємо лушпиння з цибулі, ріжемо його не занадто дрібними шматками.
5. Обсмажуємо продукт до появи аромату. Далі цибулю витягаємо, а масло, що залишилося переливаємо до моркви.
6. Відразу ж додаємо і лимонний сік. Перемішуємо заготівлю і маринуємо його в холодильнику 2 години.
7. Соковита корейська морква без додання оцту готова. Подавайте до столу!
