Минтай з морквою і цибулею зі сметаною
Більш ніжного смаку минтая можна добитися, якщо використовувати сметану при приготуванні страви. Поєднання овочів з ніжною рибою, сметаною і спеціями надає страві особливий смак і аромат, перед якими ніхто не зможе встояти.
Склад:
- Минтай (тушка) – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сметана – 200 мл
- Вода очищена – 100 мл
- Сіль – за смаком
- Спеції – за смаком
- Масло – для смаження
Процес приготування:
1. Для початку приготуйте всі інгредієнти, які є у списку продуктів. Цибулю і моркву обов’язково очистіть і промийте, а також розморозьте, вимийте і просушіть рибу.
2. Моркву натріть на середній або дрібній тертці.
3. Потім потрібно дрібно нарізати цибулину – соломкою. Також, можете нарізати цибулю півкільцями при бажанні.
4. У сковорідку наберіть трохи рослинної або оливкової олії. Коли воно злегка розігріється, опустіть в сковороду овочі і обсмажте до прозорості і м’якості цибулі.
5. Розморожену і обсушену рибу опустіть в сковороду з овочами і продовжуйте обсмажувати, додавши спеції і сіль.
6. Вимкніть вогонь, коли риба злегка обсмажиться. Додайте сметану в сковороду. Якщо вашу сковороду можна помістити в духовку, то насамперед перекладіть ваші інгредієнти в іншу форму.
7. До сметані додати питну воду, і все гарненько перемішайте. Ємність помістіть в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікайте рибу в сметані з морквою і цибулею протягом півгодини при постійній температурі.
8. Готову страву подавайте в гарячому вигляді, порційно. Цей варіант приготування минтая відмінно насичує і не завжди потребує гарнірі.
Приємного апетиту і кулінарних успіхів!
