Минтай в духовці у фользі з морквою і цибулею
Сама соковита риба, як і м’ясо, виходить при приготуванні в фользі. Виконуючи вказівки в цьому рецепті, ви навчитеся готувати апетитний минтай з цибулею і морквою у фользі. Ситний обід або вечерю забезпечений!
Склад:
- Минтай (філе) – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль і спеції – за смаком
- Фольга
- Масло – для смаження
Процес приготування:
1. Для початку візьміть філе минтая і розморозьте його повністю. Філе потрібно промити в проточній воді, потім обсушити за допомогою паперових рушників. Присипте рибу сіллю і спеціями і відставте в сторону на деякий час.
2. Цибулю і моркву очистіть, після чого ретельно промийте коренеплоди в проточній воді. Цибулю наріжте соломкою, а моркву натріть на середній терці.
3. Овочі потрібно пасерувати. Для цього наберіть трохи рослинного масла в сковороду, опустіть туди овочі і обсмажуйте їх на невеликому вогні близько чотирьох хвилин, доки плоди не стануть м’якими.
4. У форму для запікання постеліть фольгу, залишаючи достатні для завертання страви краю. У фольгу помістіть обсушенное і злегка замариноване філе, а потім викладіть овочі. Загорніть Фольгу і відправте блюдо в духовку на півгодини при температурі 180 градусів.
5. Готову страву подавайте ще гарячим, розділивши його на порції. При бажанні можете додати гарнір з овочів або картопляного пюре.
Приємного апетиту!
