Смажена навага в борошні на сковороді
Смажена навага в борошні на сковороді – це дуже смачне, поживне і нескладний у виконанні частування для всієї родини. Для приготування апетитною риби скористайтеся перевіреним рецептом з покроковими фотографіями. Подавайте хрустку навагу з хлібом або овочами.
Час приготування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Навага – 1,5 кг
- Борошно для панірування.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 4 шт. за бажанням.
- Зелень для подачі.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Навагу очищаємо і добре промиваємо під водою. З риби також необхідно зрізати голови.
Крок 2. Підготовлені тушки натираємо сіллю і чорним меленим перцем.
Крок 3. Далі навагу обвалюємо в борошні з усіх сторін.
Крок 4. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Викладаємо сюди рибу в борошняній паніровці.
Крок 5. Кришкою не закривати треба, риба повинна вийде хрусткою. Але якщо у вас є кришка-сіточка, яка захищає від бризок масла, використовуйте її.
Крок 6. Обсмажуємо рибу до яскравого рум’янцю з усіх боків.
Крок 7. За бажанням ви можете додати в сковороду подрібнену цибулю і посмажити рибку разом з ним ще пару хвилин.
Крок 8. Смажена навага в борошні на сковороді готова. Подавайте до столу, прикрасивши зеленню, і пригощайтеся!
