Оселедець, запечена в духовці – це в міру жирна, смачна і корисна риба, яка зберігає в собі більшість своїх властивостей навіть після термічної обробки. Як правило, така раби готується цілком, але це не збільшує час готування, тому оселедець може стати для вас поживним і ароматним обідом або вечерею, який легко поєднується з різними гарнірами, які, до речі, найчастіше готують разом з рибою, і заощаджують час, проведений біля плити, мінімум вдвічі!
Оселедець, запечена у фользі в духовці
Оселедець, запечена у фользі в духовці – це ситний і корисний обід для всієї сім’ї, який готується без краплі олії. Обов’язково спробуйте приготувати популярну і смачну рибку в сучасній печі, доповнивши її ріпчастою цибулею і пряними травами.
Інгредієнти на
4 порц.
- Оселедець 2 шт. (великі)
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- . 2 шт.
- Базилік сушений, за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Попередньо виймаємо рибу з морозилки і залишаємо на ніч на нижній полиці холодильника.
- Також нам потрібно кілька цибулин середнього розміру, приправи і, звичайно ж, фольга.
- Надрізаємо оселедець вздовж черевця і видаляємо всі нутрощі, промиваємо під струменем води всередині і зовні.
- З лука зчищаємо лушпиння і нарізаємо довільними шматочками середнього розміру.
- Тушку натираємо базиліком, сіллю і меленим перцем, присипаємо разломанным лавром, в черево кладемо частину овочевої нарізки.
- Укладаємо заготовку на лист фольги, зверху кладемо залишки цибулі – загортаємо фольгу.
- Запікаємо рибку при 180 градусах протягом 30 хвилин, приблизно за 5 хвилин до вимикання, фольгу розгортаємо і підрум’янюємо оселедець.
- Страва викладаємо на тарілку і приступаємо до трапези. Приємного апетиту!
