Паштет з курячої печінки з яблуком
Свіже яблуко в складі курячого печінкового паштету додасть страві легку кислинку і свіжість. Цей рецепт такий же простий, як і всі рецепти курячого печінкового паштету. Обов’язково спробуйте цю варіацію страви, якщо раніше ніколи не пробували це відмінне поєднання.
Склад:
- Печінка куряча – 500 гр.
- Яблуко – 1 шт.
- Перець чорний мелений – 1/3 ч. ложки
- Сіль – за смаком
- Спеції – за смаком
- Масло – для смаження
Процес приготування:
1. Підготуйте свіжу курячу печінку, кисле яблуко і цибулю. Всі інгредієнти потрібно ретельно промити, цибулю очистити, а яблуко звільнити від шкірки.
2. Ріпчасту цибулю наріжте за допомогою гострого ножа і відправте на сковороду з вершковим маслом для обсмажування. Потім очистіть печінку і додайте її до цибулі, щоб приготувати інгредієнти разом. На це піде не більше п’ятнадцяти хвилин.
3. Яблуко натріть на середній тертці або наріжте невеликими шматочками.
4. Готову печінку і цибулю, посоліть, додайте спеції за вашим смаком і відправте в чашу блендера або м’ясорубку разом з яблучком. Ретельно подрібніть інгредієнти для паштету до однорідної консистенції, щоб вийшла паста.
5. Розкладіть її по формах або в одну велику баночку, а потім приберіть в холодильник перед подачею.
