Паска на кефірі без дріжджів
Паска на кефірі без дріжджів нескладно приготувати в домашніх умовах. Особливо, якщо використовувати наш покроковий рецепт перевірений. Готова випічка порадує ніжним смаком і апетитним ароматом. Беріть на замітку смачну ідею для світлого свята Великодня.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Борошно – 450 гр.
- Кефір – 300 мл
- Вода гаряча – 100 мл
- Цукор – 200 гр.
- Масло вершкове – 150 гр. + для змащування форм.
- Яйце – 3 шт.
- Сода – 1 ч. л.
- Ванілін – за смаком.
- Ізюм – 120 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Соду розмішуємо в гарячій воді до її повного розчинення.
Крок 2. Заливаємо родзинки теплою водою і залишаємо вимочуватися.
Крок 3. У глибокій мисці збиваємо кефір, воду з содою і третю частину борошна.
Крок 4. Окремо збиваємо яйця з цукром до отримання пишної піни.
Крок 5. В яєчну суміш кладемо шматочки розм’якшеного вершкового масла. Продовжуємо збивати до однорідності.
Крок 6. Виливаємо сюди кефірну заготівлю, додаємо ванілін для аромату. Перемішуємо.
Крок 7. Висипаємо борошно і замішуємо однорідне ніжне тісто.
Крок 8. Родзинки обсушуємо і перемішуємо з невеликою кількістю борошна.
Крок 9. Вмішуємо підготовлений родзинки в тісто.
Крок 10. Розподіляємо заготовку за формами для пасок. Випікаємо близько 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 11. Паска на кефірі без дріжджів готовий. Можна подавати до столу!
