Як спекти дріжджовий паску в мультиварці?
Важко повірити, але можна перевірити, що такий здобний з подрумянившейся скоринкою паска може приготувати, витративши мінімальну кількість зусиль, якщо вдатися до допомоги диво техніки.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування:140 хв.
Порцій – 8.
Склад:
- Борошно пшеничне – 400-500 гр.
- Молоко – 200 мл
- Яйце куряче – 4 шт.
- Дріжджі сухі – 10 гр.
- Масло вершкове – 180 гр.
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Сіль – 1 щіпка.
- Пудра цукрова – 40 гр.
- Білок яєчний – 1 шт.
- Ванілін – 10 гр.
- Посипання – 40 гр.
Процес приготування:
1. Першим ділом до теплого молока додаємо сухі дріжджі і просіваємо трохи пшеничного борошна. Все добре перемішуємо і відставляємо в сторону.
2. В цей час збиваємо яйця до утворення пишної піни.
3. У миску з яйцями, додаємо цукровий пісок, сіль і ванілін, все добре розмішуємо до повного розчинення сипучих компонентів.
4. Після додаємо розм’якшене вершкове масло, підійшла опару і починаємо просіяти борошно.
5. Все дуже ретельно перемішуємо, домагаючись красивого рівномірного кольору і повністю позбавляючись від всіх грудочок.
6. Змащуємо чашу мультиварки тонким шаром вершкового масла і заповнюємо тістом. Встановлюємо мультиварку на підтримку тепла протягом 10 хвилин, щоб тісто підійшло. Потім, налаштовуємо режим «Випічка» і встановлюємо час 80 хвилин. По закінченню цього часу перевіряємо готовність і в разі необхідності збільшуємо тривалість випікання.
7. Готову паску витягаємо з форми і залишаємо до повного охолодження.
8. А самі в цей час займемося приготуванням декору. Збиваємо яєчний білок з цукровою пудрою до стійкого стану і рівномірного білого відтінку.
9. Потім остиглий паска рясно змащуємо готовою глазур’ю і посипаємо яскравою посипкою. Залишаємо при кімнатній температурі до застигання глазурі, потім акуратно нарізаємо і подаємо до чаю.
Бажаємо приємного апетиту!
