Печінковий торт з морквою та цибулею
Печінковий торт з морквою та цибулею – це дуже смачна та ситна кулінарна ідея для вашого столу. Крім того, таке частування нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього використовуйте наш перевірений рецепт з покроковими фотографіями та детальним описом процесу.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Печінка куряча – 600 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Мука – 4 ст.л.
- Майонез – 6 ст.л.
- Часник – 2 зубчики.
- Соль – 0,75 ст.л.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Зелень – 6 гілок.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Цибулю дрібно рубаємо ножем, морквину натираємо на тертці. Печінка добре промиваємо і очищаємо.
Крок 2. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо на ній до м’якості цибулю з морквою.
Крок 3. Шматочки підготовленої печінки перемелюємо у блендері або м’ясорубці. До отриманої маси відправляємо борошно, що просіює, яйця, сіль і перець.
Крок 4. Ретельно все перемішуємо. Отримуємо однорідне печінкове тісто.
Крок 5. Розігріваємо сковороду з олією та порційно вливаємо сюди тісто.
Крок 6. Обсмажуємо рум’яні млинці з обох боків.
Крок 7. Продовжуємо смажити, доки не закінчиться все тісто.
Крок 8. У глибокій мисці з’єднуємо майонез із подрібненим часником, перемішуємо.
Крок 9. Починаємо збирати печінковий торт. На плоску тарілку викладаємо корж і обмазуємо його майонезом із часником.
Крок 10. На цей шар викладаємо обсмажені овочі. Таким чином повторюємо усі шари. Поверхню торта обмазуємо майонезом та посипаємо подрібненою зеленню. Забираємо в холодильник для просочення.
Крок 11. Печінковий торт з морквою та цибулею готовий. Можна подавати до столу!
