Печінковий торт із часником та майонезом
Печінковий торт із часником та майонезом відрізняється насиченим смаком, поживними властивостями та привабливим виглядом. Така закуска підійде як для домашнього, так і для святкового столу. Для приготування беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 12
Інгредієнти:
- Печінка куряча – 1 кг.
- Яйце – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста середня – 6 шт.
- Молоко коров’яче – 500 мл.
- Мука – 160 гр.
- Олія – для смаження.
- Морква – 4 шт.
- Гриби печериці – 500 гр.
- Часник – 6 зубчиків.
- Майонез – 150 гр.
- Зелень – 50 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо, очищаємо курячу печінку, далі прокручуємо її через м’ясорубку або подрібнюємо в блендері.
Крок 2. В отриману масу додаємо сіль, перець, молоко та курячі яйця. Вимішуємо тісто до однорідності.
Крок 3. Далі з цього тіста обсмажуємо тонкі рум’яні млинці на сковороді.
Крок 4. Для начинки подрібнюємо цибулю та натираємо на тертці моркву. Обсмажуємо овочі на олії до м’якості.
Крок 5. Дрібно рубаємо гриби та обсмажуємо їх в окремій сковороді до готовності. Потім перемішуємо з цибулею та морквою.
Крок 6. У глибокій тарілці перемішуємо майонез із часником. Також дрібно рубаємо ножем зелень.
Крок 7. Починаємо формувати торт. Кожен млинець обмазуємо часниковим майонезом та начинкою з овочів та грибів, трохи посипаємо зеленню. Таким чином складаємо весь торт і зверху прикрашаємо зеленню та шматочками грибів. Забираємо в холодильник для просочення.
Крок 8. Печінковий торт із часником та майонезом готовий. Подавайте до столу і скоріше пробуйте!
