Простий і швидкий рецепт котлет з курячої печінки на сковороді
Куряча печінка дуже корисна, в ній міститься безліч вітамінів, мінералів і амінокислот, а сам цей продукт є досить недорогим і поживним. Пропонуємо вам нескладний рецепт смачних і ситних котлеток з курячої печінки.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 5.
Склад:
- Яйця – 2 шт.
- Печінка куряча – 300 гр.
- Картопля – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Борошно пшеничне – ½ склянки
- Масло рослинне – 5 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. Печінку промиваємо в проточній воді, обсушуємо і видаляємо плівку. Перекручуємо її з цибулею в м’ясорубці.
2. Чистимо картоплю і тремо на дрібній тертці.
3. Дрібно рубаємо зелень.
4. Додаємо картоплю з зеленню в печінковий фарш.
5. Вбиваємо яйця, додаємо перець і сіль за смаком.
6. Ретельно перемішуємо, поступово всипаємо просіяне борошно.
7. Перемішуємо суміш. На сковороді прогріваємо олію, викладаємо на неї фарш ложкою.
8. На слабкому вогні обсмажуємо котлети близько 4 хвилин на одній стороні і ще 4 на інший. Готові котлети подаємо з гарніром за вашим бажанням. Приємного апетиту!
