Як приготувати пельмені на пару
Як приготувати пельмені на пару, ми розповідаємо у нашому перевіреному рецепті з покроковими фотографіями. Обов’язково беріть на замітку і починайте простий кулінарний процес. Порадуйте себе цікавим та неймовірно апетитним перекушуванням або обідом.
Час готування – 45 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Окріп – 1 ст.
- Борошно – 3 ст.
- Олія – 2 ст.л.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Кріп – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Для тіста просіюємо борошно, розбиваємо сюди куряче яйце, вливаємо олію і додаємо сіль. Злегка перемішуємо.
Крок 2. Вливаємо окріп і швидко перемішуємо.
Крок 3. Замішуємо однорідне туге тісто і залишаємо на 15-20 хвилин.
Крок 4. Для начинки з’єднуємо фарш, подрібнену цибулю, сіль, перець та трохи води. Ретельно вимішуємо. На смак можна додати трохи кропу: свіжого або сушеного.
Крок 5. Розкочуємо тісто в тонкий пласт і вирізаємо з нього однакові акуратні круги. Чотири кола кладемо внахлест. По центру цих з’єднаних шматочків кладемо трохи начинки.
Крок 6. Закриваємо начинку краями тіста та отримуємо довгу заготовку із чотирьох пельменів.
Крок 7. Скручуємо цю заготовку, надаючи їй форму апетитної трояндочки.
Крок 8. Перекладаємо пельмені на ґрати пароварки. Готуємо на пару 15 хвилин.
Крок 9. Тепер знаєте, як приготувати пельмені на пару. Частуйтесь!
