Пісне тісто на картопляному відварі для пиріжків
Пісне тісто на картопляному відварі для пиріжків — це цікавий напівфабрикат для вашого домашнього меню. На такому тесті випічка вийде неймовірно ситної і яскравою за смаком. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої кулінарної збірки.
Час готування – 2 години
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 1 кг
Склад:
- Борошно – 500 гр.
- картопляний Відвар – 1 склянка
- Картопля відварна – 150 гр.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Дріжджі сухі – 5 гр.
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Невелика кількість відвареної картоплі добре розминаємо виделкою.
Крок 2. Додаємо до пюре картопляний відвар, сіль і цукор. Якщо картопля при варінні солили, тоді окремо сіль не додавайте. Ретельно перемішуємо заготовку.
Крок 3. В окрему миску просіваємо борошно. Додаємо до неї сухі дріжджі і перемішуємо.
Крок 4. У борошно відправляємо картопляну заготовку. Ретельно вимішуємо до утворення щільного грудки тіста.
Крок 5. Прикриваємо ком харчовою плівкою.
Крок 6. Даємо тісту підійти в теплому місці протягом однієї години. За цей час продукт помітно збільшиться в розмірі.
Крок 7. Пісне тісто на картопляному відварі для пиріжків готово. Ліпіть і випікайте апетитні частування!
