Як швидко і смачно спекти пиріг на кефірі з чорницею?
Кисло-солодкі ягоди чорниці чудово поєднуються з пишним тестом на кефірі. Таку просту випічку можна приготувати до приходу гостей і подати її з чашкою трав’яного чаю або какао.
Час готування: 75 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Кефір – 200 мл
- Яйця курячі – 2 шт.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Цукор – 120 гр.
- Борошно пшеничне – 200 гр.
- Сода харчова – 0,5 ч. л.
- Чорниця – 100 гр.
Процес приготування:
1. У чашу блендера розбийте яйця і додайте цукор. Збийте інгредієнти до однорідного стану.
2. До кефіру додати соду, перемішайте і залиште на 5 хвилин.
3. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці або на повільному вогні, остудіть. Змішайте яєчну масу, кефір і розтоплене масло.
4. Всипте просіяне борошно і перемішайте тісто до однорідності.
5. Чорницю промийте і просушіть, додайте ягоди в тісто, перемішайте.
6. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть в неї тісто. Випікайте пиріг при 180 градусах 40-45 хвилин.
7. Готовий пиріг вийміть з форми, остудіть на решітці і потім подавайте до чаю.
Приємного апетиту!
