Як спекти смачний пиріг з квашеною капустою і яйцем в духовці?
Цікава начинка для живильного домашнього пирога – яйця і квашена капуста. Соковиті продукти стануть родзинкою ароматної випічки. Подавайте страву на сніданок або обід, доповнивши його сметаною.
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Борошно – 1 склянка
- Яйце – 4 шт.
- Кефір – 150 гр.
- Капуста квашена – 500 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Масло вершкове – для обмазування форми.
- Масло рослинне для обсмажування.
Процес приготування:
1. Для начинки тушкуємо в рослинному маслі квашену капусту. Досить потримати продукт на слабкому вогні 10-12 хвилин.
2. Відварюємо два курячих яйця, остуджуємо їх і нарізаємо дрібними кубиками. З’єднуємо нарізане з капустою. За смаком додаємо сіль і чорний мелений перець.
3. Для тіста збиваємо яйця, що залишилися з содою, борошном і кефіром до однорідної гладкої маси.
4. Вливаємо половинку тіста на деко, обмазаний вершковим маслом. Рівномірно викладаємо начинку і заливаємо її залишками тесті. Випікаємо блюдо 40 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Апетитний домашній пиріг з кислою капустою і яйцями готовий! Діліть його на порції і подавайте до столу!
