Пиріг з маком – це оригінальна і дуже смачна домашня випічка, яка ідеально поєднується з чашкою гарячого чаю. Є багато варіантів виконання макового пирога. Найцікавіші кулінарні ідеї ми зібрали для вас у нашій збірці з восьми рецептів приготування в духовці з покроковими фотографіями.
Пиріг з маком з дріжджового тіста
Пиріг з маком з дріжджового тіста – це яскравий апетитний домашній пиріг, який можна подавати до чаю або святкового столу. Для приготування макової пирога своїми руками використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої кулінарної збірки.
Інгредієнти на
8 порц.
- Борошно 1 кг
- Свіжі дріжджі 50 гр.
- Мак 150 гр.
- Молоко коров’яче 350 мл
- Сметана ½ склянки
- Яйце куряче 5 шт.
- Цукор-пісок 1.5 склянки
- Родзинки 2 ст. л.
- Масло вершкове 100 гр.
- Сіль 1 щіпка
Процес приготування:
- Молоко нагріваємо до теплого стану. Розводимо в ньому свіжі дріжджі, трохи цукру і борошна. Прибираємо в тепле місце на 10-15 хвилин.
- В окремому посуді збиваємо яйця з цукром. Одне яйце залишаємо для обмазування. В яєчну суміш викладаємо сметану, вливаємо 50 грам розтопленого і остиглого вершкового масла і родзинки. Перемішуємо.
- Збиваємо до утворення пишної білої маси.
- З’єднуємо заготовку з опарою. Просіваємо борошно сюди з дрібкою солі. Замішуємо м’яке однорідне тісто. Прибираємо його підніматися в тепле місце.
- Зазначена кількість маку запарюємо і перемішуємо з цукром.
- Підійшло дріжджове тісто розгортаємо в тонкий пласт. Обмазуємо його вершковим маслом і посипаємо заготівлею макової.
- Звертаємо заготовку в рулет. Робимо на ньому надрізи і викладаємо по колу. Пиріг придбає цікаву форму. Обмазуємо його збитим яйцем і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- Пиріг з маком з дріжджового тіста готовий. Подавайте апетитну випічку до столу!
