Пиріг із дріжджового тіста c варенням на швидку руку
Пиріг із дріжджового тіста з варенням на швидку руку – це відмінна ідея, коли захотілося солодкого без зайвих зусиль. На нашу покрокового рецептом ви швидко і легко приготуєте апетитний десерт для всієї родини. Підходить як для домашнього чаювання, так і для святкового столу.
Час готування – 1 година 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 12
Інгредієнти:
- Варення – 250 гр.
- Борошно – 850 гр.
- Кефір – 1 склянка
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 3 ст. л.
- Маргарин – 100 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Дріжджі пресовані – 20 гр.
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
- Сіль – 1/3 ч. ложки
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти за списком.
Крок 2. У глибоку миску вливаємо теплий кефір. Додаємо до нього дріжджі, ложку цукру і дві ложки борошна.
Крок 3. Вимішуємо вміст і залишаємо на 20 хвилин.
Крок 4. Додаємо в заготовку розтоплений маргарин, цукор, що залишився (включаючи ванільний), одне яйце цілком і один яєчний білок (жовток залишаємо для обмазування пирога). Сюди ж додаємо сіль і просіваємо борошно.
Крок 5. Замішуємо з вмісту м’яке еластичне тісто.
Крок 6. Прикриваємо його рушником і ставимо в тепле місце на 40 хвилин.
Крок 7. Ділимо тісто на дві частини і тонко розкачуємо одну з них.
Крок 8. Обмазуємо деко рослинним маслом. Викладаємо сюди один пласт тіста, формуючи бортики.
Крок 9. Викладаємо на тісто варення без кісточок.
Крок 10. З решти тіста ліпимо три довгі ковбаски і розгортаємо їх.
Крок 11. Кожну смугу фігурно вирізаємо.
Крок 12. Відразу підготуємо збитий жовток для обмазування.
Крок 13. Викладаємо фігурні смужки на варення. Обмазуємо яєчним жовтком. Випікаємо 40 хвилин при температурі 170 градусів.
Крок 14. Пиріг із дріжджового тіста з варенням на швидку руку готовий. Швидше пробуйте апетитну випічку!
