Як спекти пиріжки з цибулею, яйцем і капустою в духовці?
Смачна і дуже ситна начинка для домашніх пиріжків – капуста, цибулю і яйця. Борошняне частування стане яскравою ідеєю для сімейного столу. Беріть на замітку перевірений покроковий рецепт!
Час готування: 1 година 40 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 16 шт.
Інгредієнти:
- Борошно – 4 склянки
- Молоко – 1,5 склянки
- Маргарин – 100 гр.
- Дріжджі сухі – 1,5 ч. л.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Кунжут – за смаком.
Для начинки:
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Яйце варене – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Тонкою соломкою білокачанну капусту шаткуємо. Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
2. Далі цибулю обсмажуємо в рослинному маслі до легкого рум’янцю.
3. Приєднуємо до інгредієнту капусту і тушкуємо ще 5-7 хвилин, після чого викладаємо шматочки відварених яєць. Розмішуємо і знімаємо з плити.
4. Для тіста вимішуємо молоко з дріжджами, яйцем, цукром, сіллю, маргарином і борошном. Підготовлений продукт накриваємо плівкою і залишаємо на 30-40 хвилин в теплому місці.
5. За цей час тісто збільшиться в розмірі і буде готовий до подальших дій.
6. Ділимо заготовку на невеликі шматочки і розминаємо їх у коржі.
7. Додаємо начинку, формуємо пиріжки і перекладаємо їх на деко. Обмазуємо їх збитим яйцем і посипаємо кунжутом за смаком.
8. Накриваємо продукт харчової плівкою і даємо настоятися 20 хвилин, після випікаємо стільки ж в духовці при температурі 220 градусів.
9. Поживні пиріжки з соковитою начинкою з капусти, цибулі та яєць готові!
