Простий рулет з червоною рибою і листям салату
Тонкий лаваш з червоною рибою і зеленим соковитим салатом виглядає яскраво. А таке поєднання продуктів припаде до смаку будь-якому гурману. Не забудьте охолодити закуску перед подачею на стіл.
Склад:
- Лаваш – 1 шт.
- Філе слабосоленої сьомги – 200-250 гр.
- Листя салату – 100 гр.
- Вершковий сир – 150 гр.
- Лимон.
Процес приготування:
1. Салат промиваємо під проточною водою, видаляємо товсті стебла і розкладаємо його на рівній поверхні, щоб стекла вода.
2. Лаваш розстилаємо на столі, змащуємо всю поверхню вершковим сиром. На лаваш викладаємо рибу, при цьому намагаємося сильно не виступати за краї, щоб начинка не випала. Потім розкладаємо листя салату, їх не обов’язково нарізати, рулет буде подаватися порціями і так, прошарок з листя салату, буде виглядати більш цікаво.
3. Робимо рулет, загортаємо його в харчову плівку і кладемо в холодильник на 40-60 хвилин.
4. Рулет розрізаємо на шматочки по 1,5-2 сантиметри, так як в начинці ми не використовували дрібно нарізані інгредієнти, то закуска повинна вийти міцною і не буде розпадатися. Красиво оформляємо блюдо з рулетом, прикрашаємо зеленню, збризкуємо лимонним соком і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
