Рулет зі свинячої рульки, запеченої в духовці
Ароматний і смачний рулет зі свинячої рульки можна запекти в духовці. Яскраве частування різноманітить ваше домашнє меню. Крім того, блюдо відмінно доповнить святковий стіл.
Час приготування: 3 години 30 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Рулька свиняча – 1 шт.
- лавровий Лист – 4 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний горошок – 5 шт.
- Зелень – за смаком.
- Базилік – за смаком.
- Часник – 3 зубчики.
- соєвий Соус – 3 ст. л.
- Гірчиця зернова – 1 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Рульку промиваємо і ретельно чистимо щіткою шкірку.
2. Заливаємо продукт водою, солимо його і ставимо на плиту.
3. Доповнюємо заготівлю спеціями і варимо близько 1-1,5 годин.
4. Готове м’ясо виймаємо з каструлі і даємо йому охолонути.
5. В цей час підготуємо зелень, базилік і зубчики часнику.
6. Подрібнюємо продукти ножем.
7. З остиглої рульки акуратно вирізаємо кісточку.
8. У невеликій мисці з’єднуємо інгредієнти подрібнені, солимо їх і ретельно перемішуємо.
9. Викладаємо спеції на розгорнуту рульку.
10. В окремому посуді з’єднуємо соєвий соус з гірчицею.
11. Сюди ж кладемо мед і перемішуємо масу.
12. Рульку звертаємо в щільний рулет і обв’язуємо його нитками.
13. Обмазуємо продукт приготовленою сумішшю з гірчиці, меду і соєвого соусу.
14. Перекладаємо заготовку в рукав для випікання.
15. Готуємо страву 40 хвилин при температурі 180 градусів.
16. Готове частування виймаємо з духовки і даємо йому охолонути.
17. Рулет нарізаємо і подаємо до столу!
