Як смачно запекти свинячі рулетики з беконом?
Овочевого салату або свіжої зелені буде цілком достатньо, щоб доповнити ситний обід або вечеря у вигляді свинячих рулетиків з беконом. Соковите і смачне блюдо різноманітить ваше меню.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 15 хв.
Кількість порцій – 4.
Склад:
- Свинина – 400 гр.
- Бекон – 400 гр.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Свинину для приготування рулетиків спочатку промиваємо теплою проточною водою, а потім мачає паперовими рушниками. Так ми позбудемося від зайвої вологи. Гострим ножем нарізаємо свиняче м’ясо скибочками. Головне, щоб вони були невеликої товщини.
Крок 2. Викладаємо кожен шматочок на обробну дошку і відбиваємо його спеціальним молотком спочатку з одного боку, а потім з іншого. Натираємо сумішшю свинину з чорного перцю, солі і спецій за смаком.
Крок 3. Щоб процес приготування йшов швидше, радимо використовувати покупної бекон, вже нарізаний скибочками. Бажано вибирати той продукт, в якому більше сала. Викладаємо скибочки бекону поверх скибочок свинини.
Крок 4. Закручуємо м’ясо в рулетики і закріплюємо їх шпажками. Перед тим, як закріпити м’ясо, шпажки потрібно злегка помочити водою.
Крок 5. Форму для запікання застеляємо шматком фольги підходящого розміру. Викладаємо на дно форми рулетики і ставимо ємність в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Приємного апетиту!
