Рис з каррі та креветками
Рис з каррі та креветками – оригінальне кулінарне рішення для вашого яскравого обіду чи вечері. Урізноманітнюйте звичне меню разом із нашим перевіреним покроковим рецептом. Готове блюдо порадує поживними властивостями, яскравим смаком та апетитним зовнішнім виглядом.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Рис басматі – 230 г.
- Креветки – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Морква – 120 гр.
- Кешью – 60 гр.
- Горошок зелений – 50 грн.
- Кінза – 4 гілки.
- Сік лимонний – 1 ст.
- Каррі – 2 ч.л.
- Соус соєвий – 1 ст.
- Олія вершкове – 1 ст.л.
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. На сухій розпеченій сковороді обсмажуємо кеш’ю до рум’янцю.
Крок 2. Ріжемо цибулю на четвертинки, моркву натираємо на тертці, подрібнюємо часник і кінзу.
Крок 3. Каррі вимішуємо в невеликому миску зі столовою ложкою води та соєвим соусом.
Крок 4. Розігріваємо сковороду з олією і смажимо на ній цибулю з морквою до м’якості.
Крок 5. Кладемо до овочів заздалегідь відварений рис, додаємо каррі, зелений горошок та вершкове масло. Добре перемішуємо та готуємо пару хвилин.
Крок 6. Викладаємо сюди креветки та кешью. Поливаємо лимонним соком і доповнюємо кінзою. Перемішуємо та прибираємо з плити за хвилину.
Крок 7. Рис з каррі та креветками готовий. Подавайте до столу і скоріше пробуйте!
