Як приготувати салат із зеленої редьки з м’ясом?
Спробуйте приготувати салат з овочів і м’яса з оригінальним смаком і насиченим ароматом. Блюдо швидко і просто готується. Головне – заздалегідь відварити яловичину.
Час готування – 2 ч. 40 хв.
Час приготування – 25 хв.
Кількість порцій – 1.
Інгредієнти:
- Редька зелена – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Яловичина відварна – 200 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Оцет – за смаком.
- Вода холодна – 150-200 мл
Процес приготування:
1. Зелену редьку промиваємо і обрізаємо шкірку. Знову споліскують інгредієнт і натираємо на крупній тертці. Розбавляємо оцет в холодній воді і заливаємо сумішшю редьку. Це необхідно для того, щоб пішли гіркоту і запах. Також, після даної процедури, редька виділяє менше соку.
2. Відварюємо яловичину до повної готовності (1,5-2 години). Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками. Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями невеликої товщини. Вливаємо олію в сковороду і розігріваємо. Викладаємо цибулю в ємність з маслом і обсмажуємо до золотистого відтінку.
3. Відварюємо яйця в заздалегідь доведеної до кипіння воді близько 7-8 хвилин. Очищаємо продукт від лушпиння і натираємо на дрібній тертці.
4. Віджимаємо редьку і відправляємо в салатник. Додаємо до неї цибулю, м’ясо і яйця. Солимо і перчимо страву. Заправляємо його майонезом і перемішуємо.
5. Розкладаємо салат з піали або залишаємо в загальному салатнику. За бажанням, салатик можна прикрасити невеликими помідорами, зеленню й іншими продуктами.
Приємного апетиту!
