Салат з буряка з часником і горіхами
До натертої відварений буряк додається видавлений через прес часник, подрібнені волоські горіхи, майонез і чорний мелений перець. Все добре перемішується і подається до столу. Виходить дуже смачний і корисний салат до вечері.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Буряк – 2 шт.
- Горіхи волоські – 25 гр.
- Часник – 4 зубчики.
- Майонез – 50 мл
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Буряк добре промиваємо, перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо протягом 40 хвилин. Готовність перевіряємо за допомогою ножа, якщо він легко входить у буряк, то вона готова. Далі зливаємо всю рідину, даємо овочу охолонути, після чого знімаємо шкірку і натираємо на крупній тертці.
2. Волоські горіхи дрібно рубаємо ножем. Одну половинку горіха залишаємо, щоб прикрасити нею готовий салат.
3. Часник тиснемо пресом або дуже дрібно нарізаємо ножем. Відправляємо його до буряках і добре перемішуємо.
4. Далі додаємо подрібнені волоські горіхи і знову все перемішуємо.
5. Тепер заправляємо салат майонезом і додаємо до нього чорний мелений перець за смаком.
6. Добре перемішуємо всі інгредієнти, поки вони повністю не об’єднаються.
7. Перекладаємо все в улюблений салатник і прикрашаємо половинкою волоського горіха. Салат з буряка і волоського горіха подаємо до столу разом з основним блюдом і гарніром. Приємного апетиту!
