Простий і смачний рецепт салату з рисом і креветками
Простий і смачний, дуже ситний салат можна приготувати з креветок і рису. Його можна подавати як теплим, так і холодним. Це блюдо готується дуже легко і невимушено, заряджає ситістю і енергією на весь день.
Склад:
- Креветки – 100 гр.
- Рис пропарений – 50 гр.
- Яйце перепелине – 2 шт.
- Оливки з анчоусами – 1 ложка.
- Майонез – 3 ст. л.
- Сік лимона – ½ ст. л.
- Базилік і орегано сушене – ½ ч. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Для початку потрібно підготувати інгредієнти для салату. Відваріть перепелине яйця до повної готовності і залиште остигати в холодній воді. Рис ретельно промийте кілька разів, після чого відварити до повної готовності і промити в ситі холодною водою.
2. Поки остигають рис і перепелині яйця, відкрийте баночку з оливками і одну-дві ложки оливок відкладіть для салату. Креветки, якщо вони вже відварені і заморожені, розморозьте в гарячій воді з додаванням солі.
3. В окремій ємності змішайте майонез, лимонний сік, сушені спеції і сіль (на ваш смак). Це буде заправка для вашого салату.
4. Вже розморожені креветки надішліть на розігріту сковороду з оливковою олією і швидко обсмажте їх до золотистого відтінку. Потім додайте креветки до рису і наріжте на кубики перепелині яйця. Додайте їх до рису з креветками.
5. У ємність з салатом покладіть оливки і потім влийте соус із майонезу, лимонного соку і спецій. Перемішайте всі інгредієнти і подавайте страву до столу. Можете додатково охолодити салат у формі, щоб він був більш щільним.
