Простий і смачний салат з курячою грудкою, ананасом і грибами
Соковитий салат з незвичайним смаком розрахований на 6 порцій. Блюдо виходить ніжним і ситним. Особливо привертає увагу його оригінальна подача: для прикраси краще всього підійдуть домашні яйця з жовтками насиченого жовтого кольору.
Час готування – 2 ч.
Час приготування – 45 хв.
Кількість порцій – 6.
Склад:
- Яйця – 6 шт.
- Грудка куряча – 400 гр.
- Гриби мариновані – 150 гр.
- Ананас консервований – 250 гр.
- Огірок свіжий – 2 шт.
- Майонез – за смаком.
- Зелень – для прикраси.
Процес приготування:
1. Готуємо курячу грудку: перед тим, як відварити її, зрізаємо плівки і видаляємо хрящики, промиваємо і обтираем м’ясо. Викладаємо її в каструлю і заливаємо водою. Проварюємо м’ясо на плиті приблизно 30 хвилин до повної готовності.
2. Тепер черга яєць. Викладаємо їх у каструлю і заливаємо холодною водою. Вода повинна закипіти. Коли це станеться, продовжуємо варити яйця близько семи хвилин. Зливаємо гарячу воду. Щоб остудити яйця, заливаємо їх холодною водою.
3. Коли куряча грудка буде готова, остуджуємо її і нарізаємо дрібними шматочками. Викладаємо на тарілку для салату і поливаємо майонезом. Наступний шар будемо викладати з ананасів. Для цього необхідно спочатку відкрити банку і злити сік, а потім нарізати скибочки інгредієнта як можна дрібніше.
4. Змащуємо ананаси майонезом. Відрізаємо обидва кінця огірків і нарізаємо овоч. Викладаємо огірки поверх ананасів і майонезу, поливаємо їх майонезом.
5. Мариновані гриби також нарізаємо і формуємо з них новий шар салату. Змащуємо його майонезом. Яєчний білок також подрібнюємо і викладаємо поверх нарізки з грибів. Поливаємо майонезом. Жовтки для прикраси натираємо на дрібній тертці і посипаємо салат. Доповнюємо страву заздалегідь вимитої зеленню.
Приємного апетиту!
