Простий і смачний салат з яловичиною та маринованою цибулею
Легкий рецепт смачного салату, який не залишить байдужим не тільки чоловіків, але і всіх любителів м’яса. Для повноти смаку краще використовувати будь-ароматизований оцет – яблучний або винний.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Яловичина відварна – 200 гр.
- Цибуля салатний червоний – 100 гр.
- Сир твердий – 100 гр.
- Яйце – 4 шт.
- Оцет винний або яблучний – 4 ст. л.
- Майонез – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Яйця варять протягом 7-10 хвилин від моменту, коли вода закипить, а потім заливають холодною водою. Коли охолонуть – очищають від шкаралупи і труть на тертці.
2. Тонкі півкільця цибулі заливають сумішшю оцту з водою з розрахунку 4 ст. л. оцту на 2 л води. Маринують скибочки цибулі протягом 20 хвилин.
3. М’ясо розбирають на волокна, дрібно нарізають.
4. Сир перетворюють в дрібну стружку.
5. У глибоку тарілку рівним шаром викладають маринований цибулю і додають трохи майонезу.
6. Наступним шаром розподіляють яловичину і покривають м’ясний шар майонезом.
7. Після викладають подрібнені яйця, розподіляють майонез і покривають всю поверхню салату тертим сиром. Подають страву після того, як воно протягом 3 годин просочиться. Готово!
