Як смачно і просто приготувати щі на курячому бульйоні в мультиварці?
Щі в мультиварці виходять дуже смачними. Якщо хочете, щоб вони були більш наваристими, залиште курячу шкіру до кінця варіння, а потім зніміть її з готового блюда.
Час готування – 2 ч.
Час приготування – 30 хв.
Кількість порцій: 6.
Склад:
- Капуста білокачанна – 250 гр.
- Морква – 1 шт.
- Курка – 300 гр.
- Вода – 1,5 л
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 20 мл
- Картопля – 300 гр.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Приправа для м’яса – за смаком.
- Петрушка – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Почнемо з обробки цибулі і моркви. Очищаємо обидва продукту і промиваємо. Цибулю нарізаємо на дрібні шматочки. А для подрібнення моркви використовуємо тертку.
2. Включаємо каструлю і ставимо режим смаження. Заливаємо в чашу масло і засипаємо суміш цибулі і моркви. Обсмажуємо 5 хвилин.
3. Капусту на щі намагаємося нашаткувати дрібніші. Відключаємо режим смаження і засипаємо капусту до решти інгредієнтів.
4. Наступний етап – куряче м’ясо. Вирішуємо, прибирати чи ні курячу шкіру, оглядаємо м’ясо на наявність сухожиль і плівок, промиваємо й обсушуємо. Ріжемо на шматки довільної форми. Заздалегідь очищену картоплю нарізаємо на кубики середньої величини. Додаємо м’ясо і курку в каструлю.
5. Заливаємо все водою. Солимо і насипаємо приправу, додаємо лавровий лист. Зверху щільно прикриваємо кришкою техніку.
6. Зупиняємо вибір на режимі «Суп». Варити будемо рівно 1 годину. Після – залишаємо на підігріві приблизно на півгодини.
7. Додаємо порізану зелень і знімаємо пробу.
Приємного апетиту!
