Як спекти американське шоколадне печиво?
Знамените американське шоколадне печиво будь-може приготувати у себе вдома. Не знаєте як? Тоді використовуйте перевірений рецепт, з яким справляться навіть новачки в кулінарній справі.
Час готування: 1 год
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 8 шт.
Склад:
- Борошно – 140 гр.
- Масло вершкове – 85 гр.
- Какао – 1 ст. л.
- Цукор коричневий – 85 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Шоколад темний – 85 гр.
- Екстракт ванілі – 1 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні продукти.
2. У глибоку миску кладемо шматочки вершкового масла. Посипаємо їх какао.
3. Ставимо заготовку на плиту і розтоплюємо.
4. В отриману суміш занурюємо коричневий цукор і екстракт ванілі.
5. Варимо на слабкому вогні і вимішуємо, поки не доб’ємося однорідності.
6. Окремо збиваємо куряче яйце.
7. Коли шоколадна суміш охолоне, вливаємо до неї яйце.
8. Окремо змішуємо борошно з розпушувачем.
9. Розмішуємо сухі інгредієнти.
10. Плитку темного шоколаду розламуємо на невеликі шматочки.
11. Відправляємо в загальну масу борошно і половину шоколадних шматочків.
12. Вимішуємо і ставимо в холодильник на 15 хвилин.
13. З тіста ліпимо невеликі кульки і кладемо їх на деко з пергаментом.
14. Залишки шоколаду продавлюємо в кульки. Випікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.
15. Готове ласощі викладаємо на решітку і даємо йому охолонути.
16. Апетитне американське печиво готово!
