Шоколадні мафіни – легкий у приготуванні десерт, який зможе осилити навіть починаюча господиня. Невеликий набір складових і простий спосіб випічки, дозволяють у короткий час отримати смачні вироби для частування домашніх або раптово наскочили гостей.
Шоколадні мафіни з какао в домашніх умовах
При випічці шоколадних мафінів багато залежить від якості використовуваного порошку какао: чим більш високоякісний продукт використовується, тим смачніше будуть мафіни. Крім того, не варто шкодувати какао, якщо хочеться отримати насичений шоколадний смак виробу.
Інгредієнти на
6 порц.
- Какао-порошок 60 гр.
- Цукор-пісок 190 гр.
- Розпушувач 8 гр.
- Молоко коров’яче 150 гр.
- Яйце куряче 2 шт.
- Масло вершкове 60 гр.
- Шоколадні дропси 100 гр.
- Борошно пшеничне 200 гр.
Процес приготування:
- Як приготувати шоколадні мафіни в домашніх умовах? Масло розтоплюють і змішують з молоком і яйцями.
- В окремій ємності з’єднують сухі інгредієнти – порошок какао з цукром, розпушувачем і просіяним борошном.
- Додають сухі складові до молочно-яєчної суміші і добре вимішують.
- тісто розкладають по спеціальних формочках, зверху посипають шоколадними краплями.
- Готують мафіни в духовці, включеної на 180 градусів до готовності їм потрібно випікатися протягом 25 хвилин.
