Шулюм з свинини в мультиварці
Шулюм з свинини в мультиварці виходить божественним. Якщо ви не любите нут, можна цілком обійтися без нього. Мені подобається ідеальне поєднання продуктів, готую і в тому, і в цьому варіанті. Наваристий бульйон, соковите м’ясо, великі й цілі овочі геніально доповнюють один одного.
Час готування – 1 ч. 30 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Свинина – 400 гр.
- Нут варений – 200 гр.
- Морква – 1 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Вода питна – 2 л
- Часник – 2 зубчики.
- Зіра – за бажанням.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – для прикраси.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Отже, візьміть заявлені продукти виходячи з рецептури. Нут залити водою на ніч, а потім зваріть. Моркву і картоплю звільніть від шкірки овочечисткою, крупно нарубаєте. Свинину промийте і розріжте на середні частини. Цибулину звільніть від лушпиння, і наріжте зручним вам способом.
Крок 2. Часникові зубчики почистіть від лушпиння і довільно порубаєте. Помідори вимийте, за бажанням звільніть від шкірки і довільно порізати.
Крок 3. Свинину занурте в чашу мультиварки, на дно якої вилийте масло без запаху. На панелі приладу натисніть кнопку «Смаження», встановіть таймер на 30 хвилин.
Крок 4. Як тільки м’ясо покриється скоринкою, додайте моркву з цибулею і продовжуйте готувати, не забуваючи перевертати, щоб нічого не пригоріло.
Крок 5. Коли овочі трохи розм’якшуватися, додайте картоплю. Готуйте 5 хвилин.
Крок 6. Через 5 хвилин закиньте помідори з зірою і часником.
Крок 7. У чашу мультиварки викладіть зварений заздалегідь нут і залийте рідиною, в якій він варився. Якщо хочете, можете не використовувати нут, а просто залити окропом з чайника. Посоліть і поперчіть. Закрийте кришку приладу. Поміняйте на режим «Варка» і готуйте 30 хвилин.
Крок 8. Улюблену зелень сполосніть і нарубаєте ножем. Відключіть прилад після звукового оповіщення. Тарілки наповніть ароматним шулюмом і присипте зеленню.
Крок 9. Запрошуйте до рідних обіднім посиденьок. Їжте ситно і смачно! Приємного апетиту!
