Соковитий стейк із яловичини на сковороді
Соковитий стейк із яловичини на сковороді – це неймовірно смачне і апетитне ресторанна страва, яку кожен зможе повторити на своїй кухні. Для приготування стейка використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки. Порадуйте себе і близьких особливим вечерею.
Час готування – 25 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 3
Склад:
- Вирізка яловича – 400 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Масло оливкова – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо продукти з писку. Яловичу вирізку розморожуємо, промиваємо її під водою і обсушуємо.
Крок 2. М’ясо нарізаємо дуже великими скибочками. Шматок вирізки можна розділити на три рівні частини.
Крок 3. Кожен шматочок яловичини посипаємо сіллю і чорним меленим перцем. Добре натираємо м’ясо і поливаємо оливковою олією.
Крок 4. Тепер шматочки необхідно щільно зафіксувати фольгою, щоб при смаженні вони не втратили форму. Обгортаємо стейки з боків.
Крок 5. Розігріваємо сковороду з оливковою олією. Викладаємо сюди підготовлені стейки з фольгою.
Крок 6. Смажимо заготовки на сильному вогні по три хвилини з кожного боку. Яловичина повинна придбати апетитну рум’яну скоринку.
Крок 7. Соковитий стейк із яловичини на сковороді готовий. Подавайте до столу з овочевим гарніром!
