Смажена яловичина з картоплею
Смажена яловичина з картоплею – це просте у приготуванні і дуже смачне блюдо для вашого домашнього обіду. До такого частування не потрібно готувати додатковий гарнір, що заощадить ваш час. Для здійснення кулінарної ідеї використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Яловичина – 400 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Гірчиця – 1,5 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Промите і обсушенное м’ясо ріжемо невеликими шматочками. Доповнюємо їх гірчицею, ретельно перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин маринуватися. Паралельно відварюємо картоплю в мундирах.
Крок 2. Добре розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Викладаємо сюди шматочки яловичини, підрум’янюємо їх і готуємо до випаровування вологи.
Крок 3. Тонкими четвертинками розбираємо ріпчасту цибулю.
Крок 4. Відправляємо цибулю до м’яса. Солимо вміст і готуємо до яскравого рум’янцю.
Крок 5. Відварений в мундирах картоплю очищаємо від шкірки і ріжемо великими шматочками.
Крок 6. Викладаємо картоплю до яловичині. Готуємо до появи рум’янцю на овочі. Можна спробувати на сіль і доповнити за смаком.
Крок 7. Смажена яловичина з картоплею готова. Подавайте до столу на сервірувальні тарілки!
