Смажений сир «Халумі» з помідорами
Смажений сир «Халумі» з помідорами – це легка, але в той же час дуже поживна закуска, яка здивує не тільки членів вашої родини, але і гостей. Поєднання компонентів настільки вдале, що спробувавши зовсім небагато, зупинитися вже просто неможливо!
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 7 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Сир «Халумі» – 100 гр.
- Масло оливкова – 2-3 ст. л.
- Орегано – 1 гілочка.
- Сік лимона – за смаком.
- Томати «черрі» – 12 шт.
- Маслини – 12 шт.
- Цибуля зелена – 4-5 пір’я.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Черрі обполіскуємо під струменем води, обсушуємо, ріжемо навпіл і висипаємо в салатник. Слідом викладаємо маслини і рубані пір’я зеленого лука, солимо і скроплюємо маслом.
Крок 2. Халумі розрізаємо на скибочки товщиною близько одного сантиметра.
Крок 3. Кожен шматочок промазуємо тонким шаром оливкової олії, приправляємо свіжими листям орегано. Також промасливаем сковороду.
Крок 4. Обсмажуємо сир на помірному полум’я протягом двох хвилин з кожного боку.
Крок 5. Яскравий і гарячий «халумі» кладемо поверх овочевий подушки, присипаємо чорним перцем і негайно знімаємо пробу. Приємного апетиту!
