Дуже смачний стейк форелі з картоплею в духовці
Форель з картоплею, запечена під золотистою сирною скоринкою, стане прикрасою вашого романтичного вечора або тихого сімейного вечері, приготування якого вам потрібно приділити буквально 1 годину.
Час готування – 1 ч.
Час приготування – 25-30 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Стейк форелі – 2 шт.
- Картопля – 3-4 шт.
- Сир – 50 гр.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Петрушка – за смаком.
Процес приготування:
1. Стейки форелі перед початком приготування слід гарненько промити і обтерти паперовими рушниками, а потім викласти в ряд на тарілку з плоским дном.
2. Картоплю спочатку очищаємо від шкірки, а потім ретельно вимиваємо проточною водою. З допомогою ножа нарізаємо бульби часточками і викладаємо в окрему глибоку ємність.
3. Шматочок сиру натираємо на крупній тертці прямо в окрему глибоку ємність. Додаємо до сиру дві столові ложки майонезу. Перемішуємо інгредієнти.
4. Посипаємо картоплю сіллю і перцем за смаком. Додаємо до нього соус із майонезу і сиру. Одну столову ложку суміші залишаємо для риби. Картоплю і масу з сиру з майонезом перемішуємо.
5. Викладаємо картопляну масу у форму для запікання, рівномірно розподіляючи її по дну ємності. Поверх картоплі викладаємо стейки і змащуємо їх залишками сирної заправки. При температурі 180 градусів спочатку розігріваємо духовку, а потім тушкуємо блюдо 30-35 хвилин. Готову страву прикрашаємо вимитої і нарізаною петрушкою.
Приємного апетиту!
