Тушкований судак у сметані на сковороді
Тушкований судак у сметані на сковороді – це апетитне та смачне частування для вашого домашнього обіду чи вечері. Така страва вийде поживною і точно нікого не залишить байдужою. Приготувати його легко. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями та докладним описом процесу.
Час готування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Філе судака – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сметана – 100 грн.
- Сир твердий – 50 гр.
- Брокколі – 100 гр.
- Борошно – 30 гр.
- Кріп – 30 гр.
- Вода – 180 мл.
- Часник – 1 зуб.
- Сіль за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Рибу обробляємо на невеликі порційні шматки. Брокколі розбираємо на суцвіття. Подрібнюємо цибулю, кріп, часник. Сир натираємо на тертці із дрібними зубчиками.
Крок 3. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо на ній шматочки риби до легкого рум’янцю.
Крок 4. Далі на сковороді обсмажуємо подрібнену цибулю та часник близько 2 хвилин.
Крок 5. Сюди ж додаємо борошно та ще столову ложку рослинної олії. Обсмажуємо всі разом 30 секунд. Потім додаємо сметану та воду. Добре перемішуємо наш соус.
Крок 6. Сюди занурюємо броколі, подрібнений кріп і додаємо сіль за смаком. Проварюємо 1 хвилину.
Крок 7. Обсмажене філе риби викладаємо в соус і посипаємо сиром. Томимо під кришкою близько 10 хвилин.
Крок 8. Тушкований судак у сметані на сковороді готовий. Розкладайте частування по тарілках та подавайте до столу!
