Смажений судак у борошні
Смажений судак у борошні порадує вас не лише яскравим смаком, а й привабливим зовнішнім виглядом. Готова риба вийде рум’яною та хрусткою. Подавайте її до столу із хлібом або вашими улюбленими гарнірами. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт нашої добірки.
Час готування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Судак – 2 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Сік лимонний – до смаку.
- Борошно – для панірування.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Заздалегідь розморожуємо рибу, очищаємо її та промиваємо під водою.
Крок 2. Підготовлені тушки судака нарізаємо порційними шматочками.
Крок 3. Складаємо шматки риби в глибоку миску, посипаємо сіллю та чорним меленим перцем. Також поливаємо лимонним соком та перемішуємо.
Крок 4. Кожен шматочок риби добре обвалюємо в борошні.
Крок 5. Перекладаємо шматки в розігріту з олією сковороду.
Крок 6. Обсмажуємо до яскравого рум’янцю з усіх боків. Потім рибу можна перекласти на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.
Крок 7. Смажений судак у борошні готовий. Можна подавати до столу!
