Простий і смачний рецепт свинячих реберець з картоплею і овочами в духовці
Корисне і смачне блюдо, на приготування якого не піде багато сил, зате результат перевершить всі очікування. Ніжне м’ясо, ароматні овочі і печена картопля – пальчики оближеш!
Час готування: 3,5 години.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Реберця свинячі – 600 гр.
- Картопля молода – 6 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Перець болгарський помаранчевий – 1 шт.
- Перець болгарський червоний – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Петрушка – за смаком
- Селера – 100 гр.
- Сіль – за смаком
- Спеції – за смаком
Процес приготування:
1. Готуємо всі продукти.
2. Нарізаємо зелень селери і петрушку.
3. Солимо реберця і додаємо до них зелень. Потім посипаємо спеціями і ретельно перемішуємо. Залишаємо реберця маринуватися трохи більше 2 годин.
4. Дістаємо з перців плодоніжки, ріжемо їх кубиками. Знімаємо з помідорів шкірку, нарізаємо їх на часточки. Також знімаємо шкірку з баклажанів і нарізаємо кружечками. Само нарізаємо кружечками моркву. Змішуємо овочі, солимо їх. Миємо картоплю і також підсолюємо.
5. Накладаємо овочі в рукав, розподіляючи їх по всій його довжині. Також розподіляємо спочатку реберця, а потім картоплю. Рукав зав’язуємо і відправляємо в духовку, нагріту до 170 градусів.
6. Запікаємо страву близько години, визначаючи готовність картоплі. Приємного апетиту!
