Як приготувати смачні свинячі реберця з картоплею на деку?
Ніжні, соковиті реберця в компанії просякнутої жиром картоплі не залишать нікого байдужими. Рецепт досить простий, а знайти інгредієнти в найближчому супермаркеті не складе труднощів.
Час приготування: 2 години.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 6.
Інгредієнти:
- Реберця свинячі – 6 шт.
- Часник – 6 зубчиків
- Сіль – за смаком
- Перець червоний мелений – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Перець гострий мелений – за смаком
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Картопля – 22 шт.
Процес приготування:
1. Реберця нарізаємо вздовж кістки, залишаючи при цьому сало і шкірку. Промиваємо шматки, витираємо їх паперовим рушником.
2. Перекладаємо ребра у високу миску, додаємо подрібнений часник, перець і сіль.
3. Перемішуємо, натираємо сумішшю кожен шматочок і залишаємо маринуватися.
4. Очищаємо картоплю.
5. В залежності від розміру бульби нарізаємо його на 2-4 частини.
6. Змащуємо деко олією, ребра викладаємо в центр, щільно притискаючи один до одного, посипаємо деко сіллю.
7. Викладаємо картоплю на частину листа. Змащуємо її рослинним маслом, солимо.
8. Розігріваємо духовку до 220 градусів і ставимо в неї деко на 40 хвилин. Приємного апетиту!
