Класичний рецепт м’яса по-французьки з свинини
Класичний рецепт м’яса по-французьки з свинини – мій фаворит. Чудове блюдо, яким можна ситно і смачно нагодувати улюблену сім’ю. З великим задоволенням хочу поділитися простим рецептом. Приготуйте і порадуйте близьких і рідних цим ароматним і соковитим стравою.
- Час приготування: 35-40 хвилин
- Час приготування: 15 хвилин
- Порцій – 10
Інгредієнти:
- Свинина – 700 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Майонез – 200 гр.
- Масло рослинне – для змазування форми
- Сіль – за смаком
- Сир твердий – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Процес приготування:
1. Ретельно вимийте м’ясо під прохолодною проточною водою, а потім обсушити паперовими рушниками. Видаліть зайвий жир за допомогою гострого ножа.
2. І наріжте на шматочки завтовшки 1,5-2 сантиметри.
3. При бажанні трохи відбийте кухонним молотком або скористайтеся спеціальним пристосуванням для розм’якшення м’яса.
4. Підготуйте форму для запікання. Потім змастіть її невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть шматочки свинини на невеликій відстані один від одного, трохи посоліть і присипте чорним меленим перцем.
5. Змастіть невеликою кількістю майонезу, рівномірно розподіливши його по всій поверхні свинини.
6. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і промийте під холодною водою. Очищений ріпчасту цибулю наріжте тонкою соломкою або так, як вам більше подобається. Спосіб нарізки не принципове. Нарізану цибулю розподіліть по підготовленого м’яса.
7. Твердий сир подрібніть, скориставшись великою теркою. М’ясо присипте натертим на крупній тертці твердим сиром, рівномірно розподіливши його по всій поверхні.
8. Форму помістіть в попередньо розігріту до 190 градусів духовку і запікайте м’ясо по-французьки приблизно 35-40 хвилин. Після чого акуратно вийміть форму з духовки і подавайте гаряче м’ясо по-французьки на стіл.
Приємного апетиту!
