Покроковий рецепт м’яса по-французьки зі свинини з грибами в духовці
Хочу поділитися неймовірно смачним і простим у приготуванні святкового рецептом страви, яке також можна приготувати на вечерю в будь-який день. М’ясо по-французьки з свинини з грибами, приготовлена в духовці, виходить надзвичайно ніжним і соковитим.
- Час приготування: 55 хвилин
- Час приготування: 15 хвилин
- Порцій – 6
Інгредієнти:
- Сир твердий – 200 гр.
- Свинина – 500 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Майонез – 200 гр.
- Печериці – 200 гр.
- Масло рослинне – для змазування дека
Процес приготування:
1. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і промийте під холодною водою. Очищений ріпчасту цибулю наріжте тонкою соломкою.
2. Добре вимийте свинину під прохолодною водою, а потім обсушити паперовими рушниками і наріжте на шматочки завтовшки 1,5-2 сантиметри. М’ясо можна злегка відбити кухонним молотком. Деко змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть шматочки м’яса на відстані один від одного, трохи посоліть і поперчіть.
3. Печериці очистити від шкірки, наріжте тонкими скибочками завтовшки приблизно 5-7 міліметрів. Викладіть тонким шаром поверх м’яса.
4. Потім рівномірно розподіліть подрібнену ріпчасту цибулю.
5. Після чого змастіть невеликою кількістю майонезу. Можна скористатися силіконової пензликом і рівномірно розподілити майонез по всій поверхні страви.
6. Твердий сир подрібніть, скориставшись великою теркою. А потім присипте м’ясо натертим на крупній тертці твердим сиром.
7. Помістіть деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікайте м’ясо по-французьки 40-45 хвилин.
8. Деко з м’ясом акуратно вийміть з духовки і подавайте гаряче м’ясо по-французьки з свинини з грибами на стіл порційно.
Приємного апетиту!
