Покроковий рецепт приготування свинини з рисом в кисло-солодкому соусі
Свинина в кисло-солодкому соусі давно вже стала популярною далеко за межами Китаю. Свинину в азіатському стилі можна приготувати в домашніх умовах. А подавати таке м’ясо краще всього з вареним рисом.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 1.
Склад:
- Свинина – 250 гр.
- Перець болгарський – 100 гр.
- Перець гострий – за смаком.
- Сік лайма – 1 ст. л.
- соєвий Соус – 3 ст. л.
- Соус томатний – 3 ст. л.
- Цукор коричневий – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Часник сушений – 2 гр.
- Імбир сушений – 2 гр.
- Коріандр мелений – 2 гр.
- Вода – 150 мл
- Рис – 0,5 склянки
Процес приготування:
1. Свинину помийте і промокніть паперовими рушниками. Потім наріжте м’ясо брусками і обсмажте на рослинному маслі.
2. Болгарський перець наріжте соломкою, викладіть на сковороду і смажте разом з м’ясом 2-3 хвилини.
3. У мисці змішайте соєвий томатний соус, коричневий цукор, сік лайма, воду і приправи. Влийте соус на сковороду.
4. Гострий перець наріжте тонкими кільцями, додати до м’яса і овочів на сковороду, продовжуйте смажити 5-7 хвилин.
5. Як тільки соус загусне, страва готова. Рис відваріть в підсоленій воді. Подавайте свинини в кисло-солодкому соусі разом з рисом.
Приємного апетиту!
