Тушкована свинина з грибами у сметанному соусі
Тушкована свинина з грибами у сметанному соусі нікого не залишить байдужим. Така смачна і поживна страва стане чудовим рішенням для сімейного обіду або вечері. Для приготування в домашніх умовах використовуйте перевірений рецепт із покроковими фотографіями.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Свинина – 600 гр.
- Гриби печериці – 250 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква велика – 1 шт.
- Сметана – 250 гр.
- Спеції для м’яса – 1 год.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо свинину, обсушуємо та ріжемо невеликими брусочками.
Крок 2. Ріжемо тонкими платівками гриби. Дрібно рубаємо очищену моркву та цибулю.
Крок 3. Обсмажуємо цибулю на олії близько 5 хвилин. Додаємо моркву та готуємо ще 7-8 хвилин.
Крок 4. Приєднуємо гриби, перемішуємо та смажимо ще близько 10 хвилин.
Крок 5. В окремій сковороді швидко обсмажуємо свинину до рум’янцю. Солимо і перчимо.
Крок 6. Викладаємо м’ясо до овочів та поливаємо сметаною.
Крок 7. Перемішуємо та гасимо під кришкою після закипання близько 5 хвилин.
Крок 8. Тушена свинина з грибами у сметанному соусі готова. Подавайте до столу з гарніром до смаку.
