Дуже швидкі сирні коржики за 15 хвилин на швидку руку
Приготувати сирні коржики на швидку руку, що може бути простіше. Тим більше, інгредієнти для цього блюда завжди знайдуться в холодильнику. Цей рецепт зможе вас виручити у випадку раптового приходу гостей.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій: 8.
Склад:
Кефір – 150 мл
Сода харчова – 0,5 ч. л.
Борошно пшеничне вищого сорту – 215 гр.
Сіль – 7-10 гр.
Цукор – 10-15 гр.
Сир – 100 гр.
Масло вершкове – 20 гр.
Процес приготування:
1. Влийте в миску кефір, всипте в нього сіль, соду і цукор, переміщуйте.
2. Потім всипте 2/3 просіяного борошна, почніть замішувати тісто.
3. Решту борошно всипайте невеликими порціями, стежте за тим, щоб тісто не вийшло занадто тугим. Сир натріть на крупній тертці.
4. Тісто розділіть на 8 частин, розкачайте їх. На кожен коржик покладіть трохи сиру і загорніть краї тіста до центру. Отримані кульки ще раз розкачайте качалкою.
5. Коржі смажте під кришкою на помірному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
6. Гарячі коржі змастіть вершковим маслом. Такі коржі дуже смачно їсти в теплому вигляді, поки сир ще знаходиться в розплавленому стані.
Приємного апетиту!
