Сирний суп з копченою куркою і грибами
Сирний суп з копченою куркою і грибами – це дуже смачне і ніжне кулінарне рішення для вашого домашнього столу. Таке блюдо нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього дотримуйтесь простим крокам з нашого перевіреного рецепту. Порадуйте себе і своїх близьких апетитним супом.
Час приготування – 45 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Грудка куряча копчена – 200 гр.
- Гриби шампіньйони – 150 гр.
- Сир плавлений – 2 пачки.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Корінь імбиру – 5 гр.
- Масло оливкова – 30 мл
- Бульйон курячий – 1,5 л
- Борошно – 2 ст. л.
- Вершки 20% – 1 склянка
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Петрушка – 10 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Очищаємо цибулю і подрібнюємо його.
Крок 3. Моркву ріжемо тонкими скибочками.
Крок 4. На тертці натираємо корінь імбиру. Яким зручним способом подрібнюємо зубчики часнику.
Крок 5. Виливаємо в сковороду оливкове масло і кладемо сюди цибулю.
Крок 6. Відправляємо до цибулі моркву.
Крок 7. Також відправляємо в сковороду часник і імбир. Смажимо овочі до м’якого стану.
Крок 8. Підготуємо курячий бульйон.
Крок 9. У киплячий бульйон відправляємо тушковані овочі.
Крок 10. Очищаємо картоплю і ріжемо його кубиками.
Крок 11. Добре гриби промиваємо та нарізаємо пластинками.
Крок 12. Викладаємо в бульйон картоплю і гриби. Варимо все разом близько 20-25 хвилин.
Крок 13. В окремому посуді розмішуємо борошно в вершках.
Крок 14. Переливаємо суміш у суп. Також сюди додаємо тертий плавлений сир, сіль і перець.
Крок 15. Копчену курку ріжемо брусочками.
Крок 16. Викладаємо курку в заготовку. Варимо частування ще 5 хвилин.
Крок 17. В кінці додаємо подрібнену петрушку.
Крок 18. Сирний суп з копченою куркою і грибами готовий. Розливайте по тарілках і подавайте до столу!
