Тарталетки з сирним сиром, сьомгою і огірком
Закуски з сьомгою та сиром досить популярні і не виняток – тарталетки з такою начинкою. У рецепті вказано вершковий сир, але його можна замінити сирним. Органолептичні якості і текстура цих сирів дещо відрізняються, але на смак готового блюда це не позначається. Тарталетки доповнюються огірком з зеленню і готуються швидко. В цьому блюді важливо гарне оформлення.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 8.
Склад:
- Тарталетки – 16 шт.
- Сир вершковий (сирний) – 175 гр.
- Сьомга малосолоний – 120 гр.
- Огірок – 1 шт.
- Кріп – за смаком.
- Сіль – 1 дрібка.
- Перець чорний мелений – 2 щіпки.
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом готуються у вказаній в рецепті кількості всі продукти для приготування тарталеток.
Крок 2. Сир кладеться в окрему піалу. До нього додаються дрібно нашатковану кріп і сіль з чорним перцем.
Крок 3. Ложкою сир добре перемішується, і начинка пробується на смак.
Крок 4. Тарталетки беруться з несолодкого пісочного тіста і розставляються на столі.
Крок 5. Потім вони заповнюються приготовленої сирною начинкою з допомогою ложки або кондитерського мішечка.
Крок 6. На максимально тонкі слайсы нарізається сьомга відповідно до кількості тарталеток. Потім шматочки сьомги згортаються у вигляді трояндочки і укладаються поверх сирної начинки.
Крок 7. Огірок овочечисткою нарізається також тонкими слайсами. Потім вони акуратно загортаються і кладуться в тарталетки поруч з трояндочками з сьомги. За бажанням, тарталетки декоруються зеленню і відразу подаються до столу. Приємного апетиту!
