Дуже смачні тарталетки з сирним сиром і авокадо
Тарталетки самі по собі мають нейтральний смак, що дозволяє наповнювати їх начинкою. Є правило в їх оформленні – один компонент начинки повинен мати масляну текстуру, що компенсує сухість кошики і утримує інші інгредієнти. Таку текстуру додасть творожному сиру авокадо. Тарталетки доповнюються будь морепродуктів: рибою, ікрою або креветками.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 5.
Склад:
- Тарталетки – 10 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Сир сирний – 70 гр.
- Риба копчена філе – 30 гр.
- Сік лимона – 2 мл
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Для тарталеток вибирається м’який плід авокадо. Він промивається, розрізається навпіл і видалити кісточки. Потім авокадо нарізати невеликими шматочками, і вони сбрызгиваются лимонним соком.
Крок 2. У чашу блендера кладеться вказану кількість сирного сиру і додаються шматочки авокадо з сіллю по своєму смаку. Потім ці інгредієнти подрібнюються до стану однорідного пюре.
Крок 3. Отриманої сирною масою заповнюються всі тарталетки. Риба нарізається тонкими скибочками і кладеться поверх сирної маси. Замість риби можна викласти в тарталетки інші морепродукти по своєму смаку.
Крок 4. Потім тарталетки декоруються, для різноманітності частину їх можна закрити другий тарталеткою, і відразу подаються до столу. Приємного апетиту!
