Що ще крім котлет можна приготувати з фаршу? Легкі, смачні та соковиті тефтелі в сметанному соусі. Таке блюдо можна подавати дорослим і дітям будь-який з цих 10 рецептів вам у цьому допоможе.
Соковиті тефтелі з рисом в сметанному соусі в духовці
М’ясні кульки з рисом в сметанному соусі – універсальне блюдо, яке різноманітить ваше обіднє меню. До нього підійде практично будь-який гарнір.
Інгредієнти на
6 порц.
- Фарш 700 гр.
- Часник 2 зуб.
- Сіль за смаком
- Рис білий 100 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйце куряче 1 шт.
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне для змащування
- Для соусу:
- Сметана 250 мл
- Бульйон ½ л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Борошно 25 гр.
- Масло вершкове 35 гр.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати соковиті тефтелі в сметанному соусі? У мисці змішайте фарш, яйце, варений рис, сіль, мелений перець, подрібнену цибулю і часник.
- З отриманої маси зліпити круглі тефтелі, викладіть їх у форму, змащену рослинним маслом. Поставте тефтелі в духовку, розігріту до 200 градусів на 20-25 хвилин.
- У сковороді змішайте бульйон і сметану, поставте на плиту і доведіть до кипіння.
- На іншій сковороді розтопіть вершкове масло, потім викладіть борошно і обсмажте її протягом 1 хвилини.
- Перекладіть вміст однієї сковороди в іншу, додайте сіль і перець за смаком. Поставте соус на середній вогонь і готуйте ще 3-5 хвилин. Потім сметанним соусом залийте тефтелі і поверніть їх в духовку на 30-40 хвилин.
- Тефтелі в сметанному соусі подавайте в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
