Домашній торт «Негр в піні» з какао
Домашній торт «Негр в піні» з какао нескладно приготувати з використанням нашого перевіреного кулінарного рецепту з покроковими фотографіями. Готове ласощі нікого не залишить байдужим. Ваші близькі оцінять смак і апетитний вигляд десерту.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 2 склянки
- Цукор – 1 склянка
- Яйце – 2 шт.
- Сметана – 250 гр.
- Молоко згущене – 0,5 банки.
- Какао-порошок – 4 ст. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Оцет – 1 ст. л.
Для просочення:
- Цукор – 4 ст. л.
- Вода – 6 ст. л.
- Мартіні/вино – 1 ст. л.
- Сік лимонний – 1 ч. л.
Для крему:
- Какао-порошок – 2 ч. л.
- Молоко згущене – 0,5 банки.
- Масло вершкове – 200 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Гарненько розтираємо курячі яйця з цукром.
Крок 2. Додаємо сюди сметану і соду, погашену оцтом.
Крок 3. Висипаємо сюди борошно і какао-порошок.
Крок 4. Вимішуємо однорідне тісто без грудочок.
Крок 5. Перелити тісто у форму і випікаємо близько 40 хвилин при температурі 180 градусів. Бісквіт розрізаємо на два коржі. Обмазуємо просоченням. Для цього прогріваємо воду з цукром до його розчинення, додаємо сік лимонний і перемішуємо з мартіні або вином.
Крок 6. Для крему збиваємо розм’якшене вершкове масло зі згущеним молоком. Невелику частину крему залишаємо для обмазування поверхні. Іншим промазуємо коржі.
Крок 7. В решту крему додаємо трохи какао-порошку. Поливаємо торт і залишаємо його для просочення.
Крок 8. Домашній торт «Негр в піні» з какао готовий. Пригощайтеся!
